機械攪拌發酵罐應該怎么使用呢？
發布時間：2022-08-21 點擊次數：89次
機械攪拌發酵罐設備是通用型機械攪拌罐，采用無級變速調節攪拌轉速。廣泛用于有機酸、酵母、酶制劑、維生素等生物制品的生產。發酵罐設備是微生物工程中重要的設備之一，一個優良的培養裝置應設計為具有嚴密的結構，良好的液體混合性能，高的傳質和傳熱速率，以及可靠的檢測及控制儀表，才能獲得大的生產效率。那么發酵罐應該怎么使用呢？下面就向大家簡單介紹下發酵罐的使用問題。
1、校正pH電極和溶氧電極。
2、罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體，按要求封好后，小型發酵罐（5L）可將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）；大型發酵罐（10L及以上）采用蒸汽滅菌（121℃，30min）。
3、待罐體冷卻后，將其置于發酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調節進氣旋鈕使通氣量適當,使罐壓保持在0.05MPa；設置溫度、pH、攪拌速度等，并在確定的轉速和通氣量下對溶氧電極進行斜率標定，數值為100%
4、待溫度穩定，各項參數都正確后，將預搖好的種子接入，開始發酵計時，并開始記錄各種參數。
5、發酵完畢后清洗罐體和電極，將pH電極插入有3M化鉀的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護套套好，保存備用。
發酵罐設備使用注意事項
1、必須確保發酵罐設備的所有單件設備能正常運行時使用本系統。
2、在消毒過濾器時，流經空氣過濾器的蒸汽壓力不得超過0.17MPa，否則過濾器濾芯會被損壞，失去過濾能力。
3、在發酵過程中，應確保罐壓不超過0.17MPa。
4、在實消過程中，夾套通蒸汽預熱時，必須控制進汽壓力在設備的工作壓力范圍內(不應超過0.2MPa)，否則會引起發酵罐設備的損壞。
5、在空消及實消時，一定要排盡發酵罐設備夾套內的余水。否則可能會導致發酵罐內筒體壓扁，造成設備損壞；在實消時，還會造成冷凝水過多導致培養液被稀釋，從而無法達到工藝要求。
6、在空消、實消結束后冷卻過程中，嚴禁發酵罐設備內產生負壓，以免造成污染，甚至損壞設備。
7、在發酵過程中，發酵罐設備的罐壓應維持在0.03～0.05MPa之間，以免引起污染。
8、發酵罐設備在各操作過程中，必須保持空氣管道中的壓力大于發酵罐的罐壓，否則會引起發酵罐設備中的液體倒流進入過濾器中，堵塞過濾器濾芯或使過濾器失效。
